Состав: зира, куркума, барбарис, кинза, чеснок, паприка, перец красный, кавказская смесь
Срок годности: 24 месяца

Бренд «ПРИНЦЕССА СПЕЦИЙ» является премиальной линейкой авторских ароматных специй, где все ингредиенты тщательно подобраны и подчеркивают вкус любого блюда.

Для классического рецепта вкуснейшего плова вам понадобиться:

• мякоть говядины — 700 гр
• рис длиннозёрный — 500 гр
• морковь — 400 гр
• лук — 300 гр
• вода — 1,5 л
• растительное масло — 100 мл
• чеснок — 1 головка
• смесь «Для плова» и соль по вкусу

Подготовьте основные ингредиенты: мясо промыть, просушить и нарезать на крупные кубики; рис тщательно промыть до прозрачности воды, залить и оставить на 30 мин в воде; очистить, промыть и нарезать соломкой морковь и лук; головку чеснока очистить от верхней шелухи и промыть. Обжарьте до золотистой корочки лук в разогретом казане с маслом. Выложите мясо в казан и жарьте до появления золотистой корочки, затем добавьте морковь и жарьте еще 10 минут. Влейте кипяченную воду в казан, добавьте соль, смесь «Для плова» по вкусу и тушите все на медленном режиме под крышкой 30-40 минут. Последним этапом будет всыпать рис в казан, и аккуратно разравнять верхний слой ложкой, так, чтобы не перемешивать его с мясом. Долейте по необходимости воды, чтобы она покрывала рис на 1,5 см. В центр риса вложите головку чеснока, прикройте крышкой и томите еще 15-20 мин. В процессе томления ни в коем случае не перемешивайте и не трогайте рис, постепенно вода начнет выпариваться, а лишняя оставшаяся жидкость впитается в крупу. По истечению 20 минут верхний слой риса необходимо собрать в центр горкой, не затрагивая мяса, и сделать несколько отверстий до дна казана шпажкой или вилкой. Оставьте плов томиться еще 10-15 минут под крышкой. Готовое блюдо по истечению времени снимите с плиты и дайте настояться 10 минут под крышкой, перемешайте блюдо перед подачей, приятного аппетита!